COVID-19-Sperren hatten eine Katastrophe Auswirkungen auf Restaurants .
Business Insider hat das gemeldet eines von fünf US-Restaurants könnte dauerhaft schließen und es die 'Restaurant-Apokalypse' nennen.
Und selbst wenn das Virus bald zurückgehen sollte, wird die Verbraucherpsychologie dann wieder so sein, wie es war? Werden sich die Leute wieder glücklich mit Fremden in einem überfüllten Restaurant unterhalten?
Eines ist sicher: Die Zukunft ist ungewiss.
Restaurants müssen sich anpassen, um zu überleben - und dann wieder gedeihen.
OPTAD-3
Zum Glück hat der Online-Lebensmittelversandsektor gesehen ein massiver Anstieg der Bestellungen als Ergebnis der Sperrmaßnahmen und der sozialen Distanzierung - und das ist es auch wird voraussichtlich weiter wachsen .
Wie können Sie also Ihr eigenes Lebensmittelversandunternehmen gründen, um COVID-19 zu überleben?
Dieser Artikel führt Sie durch die besten Online-Bestellsysteme für Restaurants, wie Sie Ihr Restaurant online bewegen und wie Sie für Ihr Restaurant werben.
Lass uns eintauchen.
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- 3 Arten von Online-Bestellsystemen für Restaurants
- 6 Tipps für den Start eines Home Food Delivery-Geschäfts
- 1. Schätzen Sie die Größe Ihres Lebensmittellieferbereichs
- 2. Identifizieren Sie neue Möglichkeiten für die Lieferung von Lebensmitteln
- 3. Überarbeiten Sie Ihr Restaurantmenü für Lieferungen
- 4. Konzentrieren Sie sich auf Verpackung und Präsentation
- 5. Planen Sie Ihren Küchenworkflow für Lieferungen
- 6. Stellen Sie sicher, dass Sie eine berührungslose Lieferung bereitstellen
- So bewerben Sie Ihr Restaurant online
- 1. Bestimmen Sie den Zielmarkt Ihres Restaurants
- 2. Markieren Sie die Vorteile Ihres Lebensmittellieferservices
- 3. Nutzen Sie den sozialen Beweis Ihres Restaurants
- 4. Bewerben Sie Ihr Restaurant in den sozialen Medien
- 5. Arbeiten Sie mit Influencern zusammen, um Ihr Restaurant auf Instagram zu bewerben
- Zusammenfassung: So verschieben Sie Ihr Restaurant online
- Möchten Sie mehr erfahren?
Warten Sie nicht, bis es jemand anderes tut. Stellen Sie sich selbst ein und geben Sie den Ton an.
Erste Schritte kostenlos3 Arten von Online-Bestellsystemen für Restaurants
Wenn Sie sich fragen, wie Sie die Online-Bestellung für ein Restaurant einrichten können, benötigen Sie zunächst ein Online-System.
Es gibt drei Arten von Online-Bestellsystemen für Restaurants:
- Marktplätze für Lebensmittellieferungen
- POS-Add-Ons (Point of Sale) für Restaurants
- White-Label-Dienste von Drittanbietern
Lassen Sie uns jede dieser Möglichkeiten und ihre Vor- und Nachteile durchgehen. Wir werden auch einen kurzen Blick auf einige der Top-Services werfen, die in jeder Kategorie verfügbar sind.
1. Marktplätze für Lebensmittellieferungen
Diese Art von Bestellsystem für Restaurantlebensmittel umfasst bekannte Apps wie Uber Eats, Grubhub und Postmates.
Stellen Sie sich solche Marktplätze für Lebensmittellieferungen als softwarebasierte Zwischenhändler vor Verbinden Sie drei Parteien ::
- Restaurants, die sich anmelden, um ihr Essen anzubieten
- Fahrer, die Geld verdienen, indem sie Lebensmittel abholen und ausliefern
- Kunden, die das Essen bestellen und konsumieren
So erstellen Sie eine private Facebook-Gruppe
Der Hauptvorteil dieser Plattformen ist ihre bestehende Kundenbasis. Dies ermöglicht es Restaurants, sich anzumelden und mit wenig bis gar nichts zu verkaufen Internet Marketing .
Viele dieser Apps erheben jedoch hohe Gebühren für die Nutzung ihres Dienstes - häufig 10 bis 30 Prozent pro Bestellung.
Was ist mehr, 43 Prozent der Lebensmittel- und Getränkeprofis Sie glauben, dass Apps von Drittanbietern die direkte Beziehung zwischen einem Restaurant und seinen Kunden beeinträchtigen.
Mit einer App, die Vermittler spielt, gibt es für Restaurants keine Möglichkeit, dies zu tun Remarket an Kunden oder stark entwickeln Kundenbeziehungen .
Das Ergebnis? Weniger Nachbestellungen.
Hier finden Sie eine kurze Übersicht über drei Online-Apps für die Zustellung von Lebensmitteln.
UberEats : Mit einer großen Anzahl von Fahrern ist die Lieferung sicher schnell. UberEats auch verzichtet auf Versandkosten für unabhängige Restaurants während der COVID-19-Pandemie.
GrubHub : Einer der Hauptvorteile dieses Marktes ist die praktische Nachbestellfunktion, mit der Sie Ihr Restaurant stets auf dem Laufenden halten können.
Postmates : Dieser Service unterscheidet sich von den beiden oben genannten darin, dass Kunden mit der App alles von Take-out bis Partyzubehör bestellen können.
2. POS-Add-Ons für Restaurants
Es ist wahrscheinlich, dass Sie bereits ein Kassensystem für Ihr Restaurant verwenden.
In diesem Fall verfügen viele POS-Systeme über Add-Ons, mit denen Sie Ihr aktuelles System für die Annahme von Online-Lebensmittelbestellungen erweitern können.Diese Add-Ons wurden für Ihr POS-System entwickelt, daher ist diese Option wahrscheinlich am einfachsten einzurichten.
Darüber hinaus ist es bei einer Online-Bestellung wahrscheinlicher, dass ein Kunde eine Online-Bestellung aufgibt die Website eines Restaurants nutzen als eine Website eines Drittanbieters wie Grubhub. Auch 70 Prozent der Verbraucher würden Bestellen Sie lieber über eine benutzerdefinierte App als eine Website eines Drittanbieters.
Einer der wichtigsten Vorteile besteht darin, dass Sie die vollständige Kontrolle über Ihre Marketing-, Marken- und Kundenbeziehungen behalten. Dies bedeutet, dass Sie online laufen können Treueprogramme und Remarket an bestehende Kunden.
Mit anderen Worten, es gibt mehr Möglichkeiten dazu Kundenbindung erhöhen und fördern Sie aktiv Ihr Geschäft.
Dies bedeutet jedoch, dass Sie vollständig dafür verantwortlich sind, Online-Bestellungen über Ihre zu generieren digitales Marketing Bemühungen.
So starten Sie eine Facebook-Business-Seite
Oft müssen Sie eine zusätzliche Gebühr zahlen, um auf das Add-On zugreifen zu können. Dennoch ist diese Gebühr wahrscheinlich die kostengünstigste Möglichkeit, Ihr Restaurantgeschäft online zu stellen.
Der größte Nachteil ist, dass nicht alle POS-Systeme über diese Option verfügen.Wenn Sie Ihr aktuelles POS-System lieben, möchten Sie möglicherweise nicht nur für diese eine Funktion zu einem anderen Dienst wechseln.
Hier sind drei Kassensysteme, die ein Add-On für die Verarbeitung von Online-Lebensmittelbestellungen bieten.
Toast : Dieses Kassensystem wurde speziell für die Gastronomie entwickelt. Der Service ist intuitiv und hochgradig anpassbar.
Upserve : Dieses beliebte POS- und Online-Bestellsystem für Restaurants bietet ein zeitlich begrenztes Angebot von 12 Monaten kostenlos an.
Shopify POS : Shopify konzentriert sich stark auf die Wartung von E-Commerce- und Einzelhandelsgeschäften. Wenn Sie jedoch Verwenden Sie Shopify für Ihre Restaurant-Website , Sie könnten eine Shopify-App wie verwenden Lokale Lieferung um Bestellungen von Lebensmitteln auf Ihrer Website entgegenzunehmen.
3. White Label-Dienste von Drittanbietern
Diese Dienste helfen Restaurants, ein eigenes Online-Bestellsystem einzurichten.
Mit den Worten des Dienstes ChowNow: „Ihre Marke. Ihre Kunden. Ihr Online-Bestellsystem. Powered by ChowNow. “
Der Hauptvorteil dieser Art von Service besteht darin, dass Sie Ihr aktuelles POS-System weiterhin nutzen und gleichzeitig die Kontrolle über Ihr Branding, Ihr Marketing und Ihre Kundenbeziehungen behalten können.
Hier ist ein Modell von MenuDrive um diesen Punkt zu veranschaulichen:
Dies bedeutet, dass Sie nicht Ihr gesamtes System überarbeiten müssen und dennoch Treueprogramme ausführen können Marketing-Kampagnen zu Ihrer wachsenden Kundenbasis.Mit anderen Worten, es ist relativ einfach und Sie haben immer noch die Möglichkeit, Ihr Geschäft aktiv auszubauen.
Diese Services bieten auch viele Anpassungsoptionen, sodass Sie Ihr Online-Geschäft mit Lebensmittellieferungen nach Belieben skalieren können.
Andererseits berechnet diese Art von Service in der Regel monatliche oder jährliche Gebühren, die im Allgemeinen teurer sind als ein POS-Add-On.
Viele dieser Dienste lassen sich auch in gängige POS-Software integrieren. Möglicherweise funktioniert Ihr bevorzugter Dienst jedoch nicht mit Ihrem vorhandenen POS-System.
Auch hier sind Sie für die Generierung von Online-Bestellungen verantwortlich durch Marketing .
Hier sind drei White-Label-Services von Drittanbietern, mit denen Sie Ihr Restaurantgeschäft online stellen können.
MenuDrive : Dieser Service bietet ein integriertes Treueprogramm zur Steigerung der Stammkunden. Es bietet auch ein optimiertes mobiles Erlebnis und kann sogar bei Marketing und Werbeaktionen helfen.
ChowNow : Dies ist ein weiterer sehr beliebter Dienst. Es verfügt über ein intuitives Missionssteuerungs-Dashboard und funktioniert auf allen Smart-Geräten.
GloriaFood : Dieser Service eignet sich hervorragend für Restaurants, die eine qualitativ hochwertige und kostengünstige Lösung benötigen. GloriaFood bietet einen kostenlosen Plan ohne Vorab- oder Provisionsgebühren. Sie können ein Upgrade auf einen monatlichen Zahlungsplan durchführen, um auf zusätzliche Funktionen wie Marken-Apps zuzugreifen.
6 Tipps für den Start eines Home Food Delivery-Geschäfts
Nachdem Sie nun wissen, wie Sie Ihr Restaurant online stellen können, gehen wir sechs Punkte durch, um Ihre Erfolgschancen zu erhöhen.
1. Schätzen Sie die Größe Ihres Lebensmittellieferbereichs
Eines der ersten Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, ist die Größe des geografischen Gebiets, das Sie bedienen.
Es könnte verlockend sein, ein ausgedehntes Gebiet zu bedienen, da Sie wahrscheinlich mehr Bestellungen erhalten.Wenn Sie jedoch mehr Bestellungen erhalten, als Sie bearbeiten können, erhalten Kunden ihr Essen möglicherweise zu spät, kalt oder gar nicht - was dazu führen kann, dass Sie Kunden verlieren oder Nachbestellungen töten.
Denken Sie daran, dass Kunden so schnell wie möglich warmes Essen erhalten möchten. Ein Drittel von befragte Verbraucher sagten, sie seien bereit, mehr für eine schnellere Lieferung von Lebensmitteln zu bezahlen.
Fangen Sie also klein an und vergrößern .
Stellen Sie sicher, dass Sie immer über die Betriebskapazität verfügen, um einen qualitativ hochwertigen Service bereitzustellen. Dies wird Ihnen helfen, Ihr Geschäft mit Lebensmittellieferungen auch in Zukunft auszubauen.
2. Identifizieren Sie neue Möglichkeiten für die Lieferung von Lebensmitteln
Einige Restaurants finden es möglicherweise schwierig, die Nachfrage nach wachsenden Online-Bestellungen zu befriedigen.Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn Sie eine kleine Restaurantküche haben oder normalerweise ein paar komplizierte Spezialgerichte für Hausgäste zubereiten.
Wenn Sie in dieser Position sind und die Produktion nicht schnell skalieren können, suchen Sie nach anderen Möglichkeiten, um den Umsatz zu steigern. Sie können beispielsweise Snackboxen, Make-at-Home-Essenssets oder Weinlieferungen anbieten.
Das New Yorker Bar, Dante hat schnell auf die Lieferung von Cocktails und anderen Getränken umgestellt, um das Geschäft während der COVID-19-Sperrung am Leben zu erhalten.
Gemäß eine Studie 41 Prozent der Verbraucher gaben an, dass sie in ihrem Lieblingsrestaurant ein Make-at-Home-Essensset kaufen würden.
3. Überarbeiten Sie Ihr Restaurantmenü für Lieferungen
Möglicherweise ist ein Großteil Ihres aktuellen Menüs nicht für die Lieferung geeignet. Vielleicht wäre das Essen kalt oder würde hässlich erscheinen, wenn es ankommt, oder es könnte schwierig zu skalieren sein.
Wenn Sie auf eines dieser Probleme stoßen, sollten Sie Ihr Menü überarbeiten.Lassen Sie nicht geeignete Mahlzeiten los und konzentrieren Sie sich auf Mahlzeiten, die ihre Wärme behalten und in Take-out-Behältern präsentabel aussehen.
Identifizieren Sie auch Mahlzeiten mit hohen Margen, die sich wahrscheinlich gut verkaufen. Markieren Sie diese Mahlzeiten auf Menüs mit hochwertigen Bildern und verlockenden Beschreibungen.
4. Konzentrieren Sie sich auf Verpackung und Präsentation
Ein Teil dessen, was Ihr Restaurant einzigartig macht, ist die Atmosphäre und Umgebung, die die Gäste neben ihrem Essen erleben.Egal, ob Sie ein Straßenrestaurant oder ein Gourmet-Restaurant betreiben, versuchen Sie, die einzigartige Persönlichkeit Ihres Restaurants in Ihr Online-Geschäft mit Lebensmittellieferungen einzubeziehen.
Wie kannst du das tun?
Verpackung erstellen im Einklang mit Ihrer Marke. Wählen Sie Farben , Schriftarten und Container, die Ihr Restauranterlebnis widerspiegeln.In der Praxis sollten Sie Wärmebeutel, beheizte Behälter oder umweltfreundliche Verpackungen verwenden.
Es gibt auch unzählige Möglichkeiten. Bei einigen Verpackungen sind sogar keine Taschen erforderlich, wie z. B. diese Verpackung entworfen von Joann Arello ::
Sie sollten jeder Bestellung auch ein gedrucktes Menü beifügen, das Ihre Kontaktdaten enthält. Kunden können an ihnen festhalten und in Zukunft nachbestellen.
5. Planen Sie Ihren Küchenworkflow für Lieferungen
Sie müssen neue Workflows einrichten und Ihre Mitarbeiter darin schulen, Ihre Online-Bestellungen für die Lieferung von Lebensmitteln zu bearbeiten.
Wenn Ihr Restaurant geöffnet ist, müssen Sie möglicherweise einen Bereich der Küche für die Zubereitung von Speisen zum Mitnehmen reservieren, damit dies Ihren internen Betrieb nicht beeinträchtigt.
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Möglicherweise möchten Sie auch eine andere Tür verwenden, um den Zustellern Lebensmittel zu geben. Dies verhindert, dass Ihre gewohnte Atmosphäre durch das Kommen und Gehen von Fahrern unterbrochen wird.
6. Stellen Sie sicher, dass Sie eine berührungslose Lieferung bereitstellen
Mit der Angst vor Infektionen droht auf der ganzen Welt Die berührungslose Lieferung ist ein Muss für diejenigen, die ihr Restaurant online stellen möchten.
Dienstleistungen wie Uber isst und Grubhub Jetzt können Kunden die berührungslose Lieferung auswählen. Dies bedeutet, dass die Fahrer das Essen vor ihrer Haustür lassen, anstatt es physisch zu übergeben.
Was ist jedoch, wenn Sie sich entscheiden, ein eigenes Online-Bestellsystem zu erstellen und Zustellfahrer einzustellen? In diesem Fall müssen Sie eine berührungslose Lieferoption erstellen und Ihre Fahrer schulen, um auf Kundenwünsche einzugehen.
So bewerben Sie Ihr Restaurant online
Sobald Sie Ihr Restaurant online gestellt und Ihren operativen Workflow eingerichtet haben, müssen Sie Wege finden, um die Bestellungen zu erhöhen. Hier sind fünf Tipps, die Ihnen helfen sollen.
1. Bestimmen Sie den Zielmarkt Ihres Restaurants
Zu erfolgreiche Marketinginitiativen durchführen müssen Sie zuerst Ihre bestimmen Zielmarkt .
Ihre Zielmarkt ist das Segment potenzieller Kunden, die am wahrscheinlichsten Lebensmittel online in Ihrem Restaurant bestellen.
Wenn Sie wissen, wen Sie ansprechen, können Sie bei all Ihren Marketingaktivitäten auf deren Bedürfnisse und Vorlieben eingehen.
In diesem Stadium ist es erwähnenswert, dass die überwiegende Mehrheit der Amerikaner, die online Essen bestellen, es sind zwischen 18 und 44 Jahren .
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2. Markieren Sie die Vorteile Ihres Lebensmittellieferservices
Im Marketing wird häufig über Vorteile und Funktionen gesprochen.
Merkmale sind die spezifischen Aspekte Ihres Service, wie z. B. Bio-Zutaten. Die Vorteile sind das Ergebnis, das der Kunde erlebt - in diesem Fall ein gesunder Körper, der frei von chemischen Zusätzen und Pestiziden ist.
Die Lektion ist einfach: Erklären Sie nicht nur die Funktionen, sondern heben Sie auch die Vorteile hervor.
Abgesehen von den spezifischen Vorteilen Ihres Restaurants können Sie sich auch stark auf die Gründe stützenwarum Leute Essen bestellenonline. Gemäß Statista ::
- 43 Prozent bestellen, weil sie keine Lust zum Kochen hatten
- 30 Prozent bestellen, um ein Verlangen zu stillen
- 28 Prozent bestellen, um Zeit zu sparen
- 25 Prozent bestellen für ein Heimspiel oder einen Filmabend
- 24 Prozent bestellen für ein Familienessen
3. Nutzen Sie den sozialen Beweis Ihres Restaurants
Sozialer Beweisbezieht sich auf die Tatsache, dass Menschen stark von den Meinungen und Handlungen anderer beeinflusst werden.
Deshalb 61 Prozent der Kunden lesen Online-Bewertungen bevor Sie sich für ein Produkt oder eine Dienstleistung entscheiden.
Nutzen Sie also den sozialen Beweis, den Sie haben, und sammeln Sie weiterhin mehr.
Sie können beispielsweise Auszeichnungen, Akkreditierungen und Medienberichte auf Ihrer Website oder in Social Media-Konten hervorheben. Sie können auch Testimonials und Bewertungen von Websites wie TripAdvisor und Google Bewertungen .
4. Bewerben Sie Ihr Restaurant in den sozialen Medien
Einbindung Ihres Zielmarktes in sozialen Medien ist eine großartige Möglichkeit, mehr Online-Lebensmittelbestellungen für Ihr Restaurant zu sammeln.
Beginnen Sie mit der Interaktion mit Ihrer Zielgruppe, indem Sie Folgendes teilen:
- Aktionen zum Mitnehmen
- Küchenvorbereitung hinter den Kulissen
- Fragen und Antworten Beiträge
- Atemberaubende Bilder von Ihrem Essen
- Mini-Interviews mit dem Küchenchef
Sushi-Restaurant Sugar Fish hat seinen Take-out-Service in seinen Social-Media-Kanälen aktiv beworben.
Stellen Sie sicher, dass Sie auf Kommentare und Nachrichten antworten und immer relevante Angaben machen Hashtags .
Sie können auch gezielte Kampagnen mit ausführen Facebook-Anzeigen , Instagram-Anzeigen , und Google-Anzeigen .
5. Arbeiten Sie mit Influencern zusammen, um Ihr Restaurant auf Instagram zu bewerben
Marketing beeinflussen ist eine großartige Möglichkeit, Feinschmecker zu erreichen, die dringend etwas zum Mitnehmen benötigen!
Zum Beispiel das Feinschmecker-Instagram-Konto @bestfoodphoenix überprüft und bewirbt weiterhin lokale Restaurants bei seinen 49.000 Anhängern während der gesamten Sperrung.
Hier ist eine Werbung für das mediterrane Fusion-Bistro: Pita Universität .
Suchen Sie also nach lokalen Foodie Influencer-Konten in Ihrer Nähe und setzen Sie sich mit ihnen in Verbindung.
Zusammenfassung: So verschieben Sie Ihr Restaurant online
Lernen So bewegen Sie Ihr Unternehmen online mag entmutigend erscheinen.In einer Welt voller Sperren und sozialer Distanzierung müssen sich jedoch viele Restaurants anpassen, um erfolgreich zu sein.
Zum Glück gibt es zahlreiche Services, die Ihnen bei der Gründung eines Lebensmittellieferunternehmens helfen.
Zusammenfassend gibt es drei Möglichkeiten, Ihr Restaurant online zu stellen:
- Marktplätze für Lebensmittellieferungen, wie z UberEats , Grubhub , und Postmates .
- Point-of-Sale-Add-Ons, wie z Toast und Upserve .
- White-Label-Dienste von Drittanbietern, z MenuDrive , ChowNow , und GloriaFood .
Wie war Ihr Restaurant von COVID-19 betroffen und welche Schritte planen Sie? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen!